16 Februari 2019

Kokoro: Mie Jepang Nikmat dan Unik yang Ada di Jakarta


Wisata kuliner saya kali ini mengunjungi sebuah restoran Jepang yang menyediakan menu utama mazesoba dan ramen. Beberapa kali saya ke Jakarta sudah mencoba beberapa ramen di restoran - restoran yang berbeda dan masing - masing restoran memiliki ciri khas nya sendiri - sendiri, nah salah satunya Kokoro yang terletak di Mall Kota Kasablanka ini. Kokoro juga ada di beberapa mall lain yang ada di Jakarta seperti Grand Indonesia dan Gandaria City. Lokasinya ada di semacam food hall lantai atas dan berjajar dengan banyak restoran lain. Restorannya tidak terlalu luas, kalau sedang jam makan pasti penuh dan kebetulan saya datang tidak di saat jam makan. Menu makanan yang terkenal disini adalah mazesoba, kalau ramen kan berkuah, nah saya melihat mazesoba ini tidak berkuah. Mazesoba yang kita pilih ditentukan oleh banyaknya topping yang ditambahkan, semakin banyak ya harganya semakin mahal. Selain mazesoba dan ramen, disini juga disediakan donburi bagi para pecinta nasi, pilihan lauknya pun juga beragam.





















Beberapa topping untuk donburi seperti daging cincang, ayam cincang, kare jepang, dan lain sebagainya. Saya memilih Tokyo Mazesoba karena di buku menu merupakan salah satu yang terfavorit. Side dish disini juga banyak, mulai dari yang familiar seperti edamame sampai yang belum pernah saya ketahui sebelumnya seperti crispy enoki. Selain banyaknya pilihan makanan, disini juga banyak menyediakan minuman. Beberapa pilihan minuman yang bisa kita pesan adalah aneka mocktails, infused water, dan tentu saja ocha sebagai andalan minuman termurah, hehehe. Rasa dari Tokyo Mazesoba yang saya pesan memang sangat nikmat, rasanya agak mirip dengan seirock ramen yang pernah saya coba sebelumnya tetapi dalam versi yang tidak berkuah. Berbagai macam bumbu dan rempah - rempah yang ada di dalamnya bersatu termasuk telur khas Jepang yang selalu enak ketika diaduk dengan lainnya. Harga yang ditawarkan lumayan mahal yaitu sekitar 60-90 ribuan untuk makanan utamanya. Tetapi dengan rasa yang nikmat wajib dicoba untuk para pecinta mie.
Read more!

Bakso Boedjangan: Bakso Naik Level dengan Banyak Varian


Wisata kuliner saya kali ini akan mengunjungi sebuah restoran yang sedang naik daun di beberapa kota besar di Indonesia. Restoran ini satu naungan dengan Warunk Upnormal yang sudah tidak perlu diragukan lagi karamaiannya. Tidak berbeda jauh dengan Warunk Upnormal yang mengusung kuliner pinggir jalan ke level yang lebih tinggi, Bakso Boedjangan juga mengusung kuliner bakso yang identik dengan penjual pinggir jalan menjadi sebuah restoran kekinian. Saya berkesempatan mencoba Bakso Boedjangan yang ada di Surabaya, tepatnya di jalan Dharmahusada Indah nomor 4, ini merupakan cabang terbaru yang ada di Surabaya setelah sebelumnya sudah berdiri di jalan Manyar dan jalan Raya Kupang Indah. Tempat parkir yang luas memudahkan pengunjung untuk mencari parkir dan begitu masuk ke area restoran nuansanya tidak seperti warung bakso pada umumnya. Area yang sangat luas tertata rapi, dingin, dan sangat bersih menyambut pengunjung yang datang.









Sebenarnya banyak tempat makan bakso yang sudah naik level menjadi sekelas restoran, tetapi sejauh yang saya tau tidak terlalu kekinian dan kalaupun bersih dan dingin harganya sangat mahal. Bakso Boedjangan juga mempunyai website, bakso mana coba yang punya website dan media sosial. Nah disini ditawarkan banyak sekali macam bakso dan kuah yang bisa kita pilih secara langsung, jadi mekanisme pemesanannya seperti di Marugame Udon atau di kantin - kantin prasmanan, membawa nampan dan langsung memilih jenis bakso apa yang kita inginkan. Ada bakso super besar yang bisa kita pilih, yaitu bakso super pedas, bakso super urat, bakso super mozarella, bakso super keju, bakso wagyu cincang, bakso cuanki, dan bakso - bakso kecil seperti biasa. Harga per bakso supernya beragam, dimulai dari 16 ribuan sampai 20 ribuan. Makan bakso tidak lengkap rasanya jika tidak ada tambahan - tambahan lain seperti gorengan dan siomay, disini juga dijual berbagai macam tambahan tersebut. Nah hal paling spesial yang ada disini adalah pilihan kuah, ada kuah pecel, kuah rawon, kuah taichan, dan kuah kaldu biasa. Pilihan minumannya pun sangat menggoda, apalagi ada es durian kelapa muda dan alpukat, perpaduan yang sempurna. Pilihan minuman lain juga ada es coklat dan lain sebagainya. Wajib dicoba.
Read more!
badge